Les 5 phytonutriments les plus importants

… le corps humain n’est pas capable de produire lui-même des phytonutriments – ce n’est pas vraiment un problème non plus – car nous n’avons pas besoin de phytonutriments pour survivre. MAIS : il n’y a rien de mal à en avoir – surtout quand il s’agit d’antioxydants.

Voici les 5 principaux phytonutriments – dans quels aliments ils se trouvent et pourquoi ils sont bons pour nous :

caroténoïdes

Les caroténoïdes sont responsables de la couleur orange vif des carottes et des abricots – le caroténoïde le plus connu est le bêta-carotène, qui est transformé en vitamine A par l’organisme. Les caroténoïdes ont un effet antioxydant et protègent ainsi le corps des radicaux libres – ils sont donc bons pour la peau et les cheveux.

flavonoïdes

Les flavonoïdes colorent les aliments tels que les cerises, les prunes ou les raisins du jaune au rouge au violet . Mais l’aubergine, le cacao et le vin rouge sont également riches en cette substance végétale secondaire. Les flavonoïdes ont un effet antioxydant et protègent l’organisme des radicaux libres.

resvératrol

Le resvératrol se trouve principalement dans le raisin (en particulier dans la peau du raisin), les cacahuètes ou les mûres . Le resvératrol fait également partie des antioxydants et est considéré comme une arme miracle anti-âge. Les experts ne sont pas encore d’accord sur l’effet.

glucosinolates

Les glucosinolates se trouvent principalement dans le chou : chou- fleur, chou de Bruxelles, chou rouge ou encore brocoli . Les glucosinolates sont des molécules soufrées qui donnent à ces légumes leur goût unique. Ces substances végétales secondaires ont un effet antibactérien et antiviral.

L’acide ellagique

Les framboises, les fraises, les canneberges, les grenades et les noix sont de véritables bombes d’acide ellagique. L’acide ellagique est extrêmement résistant à la chaleur. Ces phytonutriments sont également des antioxydants. Mais ils peuvent aussi aider à perdre du poids. Parce que l’acide ellagique ralentit la croissance des cellules graisseuses.

La perte musculaire liée à l’âge est souvent sous-estimée

… dès l’âge de 30 ans, une transformation physiologique des muscles en tissu adipeux s’amorce à raison de 0,3 à 1,3 % par an. Si vous ne faites rien, environ 30 à 50 pour cent de la masse musculaire est progressivement perdue à l’âge de 80 ans, tous les experts s’accordent là-dessus.

… cependant, de bons muscles sont une condition préalable à la performance physique. Cela commence par les activités quotidiennes telles que se lever, s’habiller, monter les escaliers ou faire du shopping.

… de plus, des muscles entraînés aident à réduire le risque de chute. Ils augmentent la résistance et aident à maintenir le système cardiovasculaire, le métabolisme et les fonctions cérébrales. Un bon corset musculaire est également utile pour la récupération après une opération – si le patient peut participer activement, la mobilisation et la rééducation précoces sont plus efficaces.

… des niveaux accrus d’inflammation dans le sang, qui peuvent endommager les vaisseaux sanguins et augmenter le risque de crise cardiaque et de cancer, sont souvent le résultat d’une dégradation musculaire. « Quiconque est physiquement actif et sollicite ses muscles libère des substances qui ont un effet positif sur le métabolisme du sucre et des graisses et protègent contre l’inflammation chronique », explique le professeur Weinstabl.

… de nombreuses raisons pour les produits PHYTOPOWER – après tout, c’était une préoccupation particulière du professeur Weinstabl en tant que chirurgien et traumatologue du sport d’apporter sa contribution.

Quand les suppléments nutritionnels ont-ils un sens ?

… trop de gens oublient que les suppléments ne sont pas une panacée, mais servent au mieux de complément à l’alimentation. Il y a quelques choses que vous devez savoir pour que la prise de compléments alimentaires ait du sens et ne pose pas de risque pour la santé.

… car dans de nombreux cas, il n’y a aucune raison de prendre des compléments alimentaires si vous avez une alimentation saine et équilibrée. La seule exception : la vitamine D – beaucoup de gens ont une carence évidente ici – surtout pendant les mois d’hiver.

… dans certains cas cependant, la prise de compléments nutritionnels peut aussi être très utile : pour les femmes enceintes et allaitantes (acide folique et iode), les malades chroniques ou les sportifs de haut niveau – mais là aussi, le premier pas doit être fait  connaître l’état actuel de son approvisionnement.

… Conclusion : on ne les appelle pas nourriture pour rien COMPLÉMENT Aliments – les aliments complets riches en nutriments sont et resteront la base d’une alimentation saine – mais malheureusement, il n’existe pas de nutrition parfaite. Le stress, la quantité ou le peu d’exercice, les habitudes de sommeil – tout cela modifie nos besoins quotidiens en nutriments. Pour cette raison, le professeur Weinstabl a développé PHYTOPOWER : le complément tout-en-un pour les personnes actives et les athlètes ainsi que pour les personnes de plus de 40 ans. 

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Univ.Prof. Dr. Reinhard Weinstabl, chirurgien traumatologue et traumatologue du sport